1. Микробиология. Словарь терминов

гранулёза

Иоген – крахмалоподобное запасное вещество микроорганизмов, напр. клостридий. Откладывается в клетках в виде многочисленных мелких гранул. Раствор Люголя окрашивает гранулы Г. в серо–синий цвет.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. гранулёза — ГРАНУЛЁЗА ы, ж. granuleuse f. Составная часть крахмала, растворимая в воде и окрашивающаяся от иода в фиолетовый цвет. Павленков 1911. НЭС 1913 14 737. — Лекс. БАС-I: гранулёз. Словарь галлицизмов русского языка
  2. Гранулёза — Составная часть крахмальных зерен. Крахмальные зерна, по исследованиям К. Негели, состоят из тесной смеси двух изомерных веществ: Г. и так назыв. крахмальной клетковины (целлюлозы); первой гораздо больше, чем второй. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона