1. Малый академический словарь

поджаристый

поджа́ристый

-ая, -ое; -рист, -а, -о.

1. разг.

Хорошо обжаренный, подрумянившийся.

Поджаристый кусок мяса. Поджаристая корка.

2. устар.

То же, что поджарый.

[Кибитка], везомая --- огромными, но поджаристыми лошадьми, медленно и печально приближалась по дороге к дому. Писемский, Богатый жених.

Источник: Малый академический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. поджаристый — Поджа́р/ист/ый. Морфемно-орфографический словарь
  2. поджаристый — орф. поджаристый Орфографический словарь Лопатина
  3. поджаристый — ПОДЖАРИСТЫЙ -ая, -ое; -рист, -а, -о. 1. Разг. Хорошо обжаренный, подрумянившийся в жару. П. кусок мяса. П-ая корка. 2. Устар. = Поджарый. П. народ. П-ые лошади. Толковый словарь Кузнецова
  4. поджаристый — ПОДЖ’АРИСТЫЙ, поджаристая, поджаристое; поджарист, поджариста, поджаристо. Хорошо прожаренный, немного подгоревший, подрумяненный в жару. Поджаристая булка. Поджаристая котлета. Толковый словарь Ушакова
  5. поджаристый — поджаристый I прил. Подрумянившийся в жару, хорошо поджаренный. II прил. устар. То же, что поджарый Толковый словарь Ефремовой
  6. поджаристый — См.: 1. поджаравливать 2. поджаривать Толковый словарь Даля
  7. поджаристый — ПОДЖАРИСТЫЙ, ая, ое; ист. Хорошо обжаренный, подрумянившийся. Поджаристая корочка. | сущ. поджаристость, и, ж. Толковый словарь Ожегова