1. Толковый словарь Кузнецова

перекалить

перекали́ть

ПЕРЕКАЛИТЬ -лю, -лишь; перекалённый; -лён, -лена, -лено; св. что.

1. Закалить, накалить слишком сильно, больше, чем нужно. П. сталь. П. печь. П. утюг.

2. Накалить слишком сильно и тем испортить. П. орехи.

3. Кулин. Разогреть до кипения (масло, жир). П. бараний жир в казане.

◁ Перекаливать, -аю, -аешь; нсв. Перекаливаться, -ается; страд. Перекалять, -яю, -яешь; нсв. Перекаляться, -яется; страд. Перекал; Перекаливание; Перекалка (см.).

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. перекалить — -лю, -лишь; прич. страд. прош. перекалённый, -лён, -лена, -лено; сов., перех. (несов. перекаливать и перекалять). Закалить, накалить слишком сильно, больше, чем нужно. Перекалить сталь. Перекалить печь. Малый академический словарь
  2. перекалить — НЕДОКАЛИВАТЬ — ПЕРЕКАЛИВАТЬ сов. недокалить — перекалить Недокаливаться — перекаливаться недокалка — перекалка недокал — перекал Недокалить сталь — перекалить сталь. ○ Крючок должен быть хорошо закален: недокаленный будет разгибаться, а перекаленный — ломаться. С. Аксаков. Записки об уженье рыбы. Словарь антонимов русского языка
  3. перекалить — ПЕРЕКАЛ’ИТЬ, перекалю, перекалишь, ·совер. (к перекаливать), что. 1. Слишком накалить, испортить излишним накаливанием. 2. Сделать слишком жарким, горячим (·прост. ). Перекалить печь. Толковый словарь Ушакова
  4. перекалить — перекалить сов. перех. см. перекаливать Толковый словарь Ефремовой
  5. перекалить — См. перекаливать Толковый словарь Даля
  6. перекалить — ПЕРЕКАЛИТЬ, лю, лишь; лённый (ён, ена); сов., что. 1. Слишком накалить, испортить накаливанием. П. железо. 2. Сделать слишком горячим (разг.). П. печь. | несов. перекаливать, аю, аешь. | сущ. перекаливание, я, ср. и перекал, а, м. (к 1 знач.). | прил. перекальный, ая, ое (к 1 знач.; спец.). Толковый словарь Ожегова