Попои
У полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками и ногами. Полученную массу запекают в земляной печи и растирают каменными пестами с добавлением воды в однородную массу. Едят холодным.
Источник:
Исторический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- попои — У полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками и ногами. полученную массу запекают в земляной печи и растирают каменными пестами с добавлением воды в однородную массу Этнографический словарь