1. Исторический словарь

Курзе

Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. Ср. ХИНКАЛ, МАНТЫ.

Источник: Исторический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. курзе — Род азербайджанских крупных вареников с мясной, овощной или творожной начинкой, сходное название носит у некоторых других народов Кавказа. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа *** Кулинарный словарь
  2. курзе — Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты. Этнографический словарь