сотёр

СОТЁР а, м. sauteur m. прыгун. < sauter прыгать. 1. устар. Гимнаст, специальностью которого были разнообразные прыжки. При доме, где из Петербурга приехавший сотиор свои штуки показывает. 1750-е гг. Старикова Театр. жизнь.

2. Лошадь, тренированная специально для прыжков. Спорт 1993. Sauteur — термин манежный, и про коня говорят "bon sauteur", как и про человека. 1937. Блок Танец 360.

3. устар. Лошадь, специально приученная бить задом (козлить) от малейшего прикосновения хлыста. В старой кавалерии использовали для тренировки и проверки прочности посадки солдат. Коневодство 196.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me