сардиньерка

САРДИНЬЕРКА и, ж. sardinière f. един. Работница, готовящая консервы из сардин. Особенно нравится публике интермедия, почти балет, изображающий праздник сардиньерок. ОЗ 1883 3 2 69.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me