миллезим

МИЛЛЕЗИМ а, мь. millésime m. Помимо происхождения и сорта, качество французского вина и естетственность, его цена определяются более или менее благоприятным для созревания годом — "миллезимом". Для каждого вина есть свои лучшие "миллезимы", например, для красных бордосских исключительными считаются 1961, 1970, 1975, 1978, 1982 года. Рубинский 1989 262. Как правило, оно <�шампанское> составляется из тихих вин урожая нескольких лет, и, естественно, упоминание о миллезиме на этикетке отсутствует. О таком шампанском горят, что оно "без года" (sans année, или, по-английски, no vintage , либо — реже- называют его ординарным. Купцов 2001 28.

Миллезимный ая, ое. В отдельные, особенно удачные годы шампанское может изготовляться из виноматериалов одного урожая. В этом случае его называют миллезимным (champagne millésimé или vintage champagne). Купцов 2001 28.