1. Словарь галлицизмов русского языка

бламанже

БЛАМАНЖЕ См. Бланманже.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. бламанже — (правильнее бланманже; от фр. blanc — белый, и manger — есть). Так называются все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием молока, яиц, крупы (манной) или муки на желатине, с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов. Кулинарный словарь
  2. бламанже — . см. бланманже. Толковый словарь Ушакова
  3. бламанже — бламанже нескл. ср. см. бланманже Толковый словарь Ефремовой