а ла брошет
А ЛА БРОШЕТ * à la brochette. кулин. На вертеле. — Не угодно ли гренок с сыром à la cave au cidre <�под винным соусом> ? Или бифштекс? Или парочку rognons à la brochette <�почек>? Теккерей Рейнская легенда. // 12-2 189.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
