трюфели

[нем. Truffel < ит.] – 1) съедобные подземные грибы округлой формы из класса аскомицетов; встречаются в диком виде, а также культивируются; 2) сорт конфет

Источник: Большой словарь иностранных слов русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

Трюфели — (немецкое Trüffel) сумчатые грибы с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Большинство относится к порядку трюфелевых (Tuberales). Растут в лесах как Сапрофиты или образуют микоризу (См. Микориза) с корнями деревьев. Большая советская энциклопедия
трюфели — Название грибов пирамидальной или ромбовидной формы, растущих в буковых или дубовых лесах под землей (на глубине 5-20 см от поверхности) и обладающих исключительно приятным вкусом и ароматом. Кулинарный словарь
трюфели — Род сумчатых грибов. Образуют подземные мясистые плодовые тела округлой формы (похожи на клубни картофеля), покрытые бородавчатой или гладкой кожицей. Мякоть жилковато-мраморная. Средняя масса зрелых трюфелей 120 г, но может достигать 1 кг. Биология. Современная энциклопедия
Трюфели — (Tuber) — род сумчатых подземных грибов из отдела трюфелевых (см.). Плодовое тело округлое, мясистое, в несколько сантиметров в диаметре, с бурой или черной оболочкой, гладкой или снабженной различными призматическими... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ТРЮФЕЛИ — ТРЮФЕЛИ — в биологии — сумчатые грибы из группы дискомицетов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Ок. 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу. Некоторые съедобны, напр. Большой энциклопедический словарь
трюфели — трюфели I мн. Съедобные сумчатые округлой формы мясистые грибы, растущие под землей, отличающиеся высокими вкусовыми качествами и употребляемые в виде изысканной приправы к кушаньям. II мн. Сорт шоколадных конфет, имеющих конусообразную или продолговатую форму. Толковый словарь Ефремовой