шкерка
шкерка ж.
Потрошение и чистка рыбы.
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- шкерка — ШКЕРКА -и; ж. Проф. Потрошение и чистка рыбы. Работать на шкерках. Отсекать плавники при шкерке. Толковый словарь Кузнецова