1. Толковый словарь Ефремовой

ужаривать

ужаривать

I несов. перех. разг.

Доводить до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожаривать.

II несов. перех. разг.

Уменьшать в объёме, весе в процессе жарки.

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ужаривать — -аю, -аешь. несов. к ужарить. Малый академический словарь
  2. ужаривать — УЖАРИВАТЬ см. Ужарить. Толковый словарь Кузнецова
  3. ужаривать — УЖ’АРИВАТЬ, ужариваю, ужариваешь (·разг. ). ·несовер. к ужарить. Толковый словарь Ушакова
  4. ужаривать — УЖАРИВАТЬ, ужарить говядину, изжарить, сжарить, прожарив хорошенько, до поспелости. || Убавить жареньем весу, величины, объему чего, как уварить, ужариться, страдат. и возвр. в обоих знач. Ужариванье, ужаренье, действ. по глаг. Толковый словарь Даля