узвар

узва́р

УЗВАР южн. новорос. малорос. узварец, взвар, вареные сухие плоды, чернослив, груши, яблоки, сливы, изюм и пр. подаваемые в рождественский сочельник. Уз, ус, вм. вз, вос, малорос. и белорус. встречается и в старине нашей, и пр.. узбегти, взбежать; узворотити, воротиться; уздыхать, уздвигнути; также: узголовь, вм. изголовь, верховье реки; то же слышится поныне в пск. и твер.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. узвар — сущ., кол-во синонимов: 3 взвар 7 компот 8 отвар 8 Словарь синонимов русского языка
  2. узвар — узва́р "компот из сухих фруктов", южн. (Даль, также у Гоголя). Из укр. узва́р – то же от *въз- и вар- (см. вари́ть). Этимологический словарь Макса Фасмера
  3. узвар — (укр.), взвар, отвар из сухих фруктов, распространённый на юге России. Этнографический словарь