свекла

све́кла

СВЕКЛА, свеклина, свеколка, растен. и съедомый корень его, Beta vulgaris. Вверху зелено, внизу красно, в землю вросло? Красный сапог (красен бархат) в земле горит? свекла. Свекольный лист или свеколькик, свекольная ботва, идущая в ботвинье. || Свекольник и свекольня, пища, блюдо из свеклы; пирог со свеклой, пареная свекла с суслом и пр. || Свекольник, свекольный рассол. Свекольщик, свекольщица огородник, кто разводит свеклу, торгует ею. Свекловица порода толстой красной или белой свеклы, для варки сахару. Свекловичный сахар. Свекловичник свекловичная ботва, во щи, в корм скоту.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. свекла — сущ., кол-во синонимов: 12 аэлита 1 бурак 5 буряк 2 корнеплод 13 мангольд 2 овощ 41 растение 4422 свекла-мангольд 1 свекловица 1 свеколка 1 свёкла 1 сладкий корень 2 Словарь синонимов русского языка
  2. свекла — свёкла ж. 1. Растение, корнеплоды которого употребляются в пищу, идут на корм скоту или на изготовление сахара. 2. Корнеплоды такого растения. || Отдельный корнеплод такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  3. СВЕКЛА — СВЕКЛА — род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства маревых. 6 видов. В культуре двулетние виды: свекла листовая, или мангольд, и свекла обыкновенная корнеплодная, к которой относят группы разновидностей сахарной свеклы... Большой энциклопедический словарь
  4. свекла — Диал. также цвёкла, севск. (см.), укр. све́кла, др.-русск. сеϋклъ (Изборн. Святосл. 1073 г.; см. Срезн. III, 343), свекла (Домостр. К. 41 и сл., Заб. 114), сербск.-цслав. свеклъ. Заимств. из греч. σεῦκλον, ион. σεῦτλον, атт. τεῦτλον – то же; см. Этимологический словарь Макса Фасмера
  5. свекла — СВЁКЛА -ы; ж. Растение сем. маревых с толстым, сладким корнем; корнеплод этого растения. Столовая, кормовая, сахарная с. Большущая свёкла. □ собир. Кормить бегемота свёклой. ◁ Свекольный (см.). Толковый словарь Кузнецова
  6. свекла — СВЁКЛА, свёклы, мн. нет, ·жен. Корнеплод, растение с толстыми корнями, которые богаты органическими веществами (сахаром, белками и т.п.). Столовая свёкла имеет красный корень. Кормовая свёкла. Сахарная свёкла (свекловица). | Корень этого растения, идущий в пищу. Борщ из свеклы. Толковый словарь Ушакова
  7. Свекла — (Beta vulgaris L.) — однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Chenopodiaceae (маревых), дико растущее (форма В. foliosa Ehrenb.) по морскому берегу южной Европы, северной Африки и западной Азии и разводимое в полях и огородах (форма... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона