режка

ре́жка

РЕЖКА? ж. арх. ржаная лепешка, с примесью муки из сосновой заболони, мезги. Говор. реженый (костр. и др.), вм. ряженый: пишут: режа, режак (Слов. Акад.), вм. режа; эти слова см. на своем месте.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me