1. Толковый словарь Даля

перекоптить

перекопти́ть

ПЕРЕКОПТИТЬ, перекапчивать что, прокоптить (выкоптить) снова, получше. || Держать слишком долго в дыму. Перекопченная ветчина суха и горька. || Прокоптить известное количество, или || закоптить. За зиму перекоптим все, что принесено. Лучиной и стены все, и потолок, все перекоптили. Перекоптиться, перекапчиваться, страдат. или возвр. по смыслу речи. Перекапчиванье ср. длит. перекопченье окончат. действ. по глаг. Перекоптеть сильно закоптеть, о мног. предметах. || Перекоптиться, прокоптеть лишку. Перекоптелые сельди, шемая.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. перекоптить — -пчу, -птишь; прич. страд. прош. перекопчённый, -чён, -чена, -чено; сов., перех. (несов. перекапчивать). 1. Прокоптить заново, еще раз. 2. Прокоптить слишком сильно, больше, чем нужно. Перекоптить окорок. 3. Прокоптить всё, многое. Перекоптить всю рыбу. Малый академический словарь
  2. перекоптить — ПЕРЕКОПТИТЬ -пчу, -птишь; перекопчённый; -чён, -чена, -чено; св. что. 1. Прокоптить заново, ещё раз. П. прошлогоднее мясо. 2. Прокоптить слишком сильно, больше, чем следует. П. окорок. 3. Прокоптить всё, многое. П. всю рыбу. ◁ Перекапчивать, -аю, -аешь; нсв. Перекапчиваться, -ается; страд. Толковый словарь Кузнецова
  3. перекоптить — ПЕРЕКОПТ’ИТЬ, перекопчу, перекоптишь, ·совер. (к перекапчивать), что (·разг. ). 1. Коптя, слишком долго продержать, передержать на огне. Перекоптить окорок. 2. Выкоптить всё, много чего-нибудь. Перекоптить все окорока. 3. Выкоптить заново. Толковый словарь Ушакова
  4. перекоптить — перекоптить сов. перех. разг. см. перекапчивать Толковый словарь Ефремовой