отваривать

отва́ривать

ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по глаг. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо. || Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и свободна. Грибки отвариваются в рассоле, их варят. Отвариванье длит. отваренье окончат. отвар м. отварка ж. об. действие по глаг. || Пск. твер. пшеничная саламата. || Отвар, жидкость, вода, в коей что-либо варилось. Мясной отвар, навар. Яблочный отвар, взвар. Яйца красят в сандальном отваре. Не берет его ни отвар, ни присыпка! || Отвар, растен. Cochleria officin, варуха, цинготная, ложечная. Отварный или отварной, вареный, к отварке относящ. Отварная рыба, без приправ. || Сущ. м. вор. обыденный квас, на скорую руку. Отварухи ж. мн. костр. твер. волнухи? малосольные грибы, Отварщик, отварщица, работник, мастер для отварки чего. Эти пятна отварчивы, легко пропадают в варке. Отварушка ж. гриб свинуха? волнуха?

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. отваривать — отваривать I несов. перех. Приготавливать для еды в процессе варки. II несов. перех. Разъединять, отделять что-либо от чего-либо, используя метод сварки. Толковый словарь Ефремовой
  2. отваривать — -аю, -аешь. несов. к отварить. Малый академический словарь
  3. отваривать — ОТВ’АРИВАТЬ, отвариваю, отвариваешь. ·несовер. к отварить. Толковый словарь Ушакова