недоруха

недору́ха

НЕДОРУХА, недорушка ж. крупа, крупно смолотая, недомолотая. Говор. рушать крупу, крупорушка. || Недотрога, недотыка, кого или что (напр. цветок) нельзя тронуть.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me