кабушка

кабу́шка

КАБУШКА ж. кабушек м. олон. комок, катышек, шарик, особ. из сыра, творогу, заготовляемого впрок, в виде небольших сыров; вероятно сродно, с каба, копна и кобель.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me