кабав

КАБАВ, кебаф м. таврич. кавк. астрах. баранина в ломтях, изжаренная на вертелочке, шешлык. Люли — кабав, с приправой барбариса и других пряностей; казан-кабав, нажареный не на вертеле, а в котелке.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. кабав — каба́в кеба́в "баранина, порезанная кусками и зажаренная на вертеле, шашлык", крымск., кавк., астрах. (Даль), Из тур., крым.-тат. käbab "жаркое" (Радлов 2, 1190); см. Мi. ЕW 114; ТЕl. 2, 106; Бернекер 1, 498; Локоч 77. Этимологический словарь Макса Фасмера
  2. кабав — сущ., кол-во синонимов: 2 кебав 2 шашлык 10 Словарь синонимов русского языка