заурея

ЗАУРЕЯ ж. арх. лучший сорть сельдей.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. заурея — сущ., кол-во синонимов: 1 сельдь 17 Словарь синонимов русского языка
  2. заурея — Лучший сорт русской архангельской сельди, имеющей в засоле красивое, красноватого оттенка мясо. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) Кулинарный словарь