заваривать

зава́ривать

ЗАВАРИВАТЬ, заварить что, начать варить, приставлять для варки. || О крашеной ткани: укрепить краску варкою; || о железе: заделывать варкою трещину, скважину. Заварить белье, обдать кипятком; || испортить его этим, закрепив в нем пятна. Заварить кашу, затеять хлопотное, неприятное дело. Сам заварил, сам и расхлебаешь. Заварил кашу, не жалей масла! Как заварили, так и расхлебывайте. Как Марина заварила, так и расхлебывай! м. Мнишек? Завариваться, быть завариваему. Завариванье длит. заваренье окончат. завар м. заварка ж. об. действ. по глаг. || Завар и заварка, самый предмет и качество его, по приготовлению: хлебенное, кормовое, для людей или для скота, на кипятке; сечка, рубленая солома с мукой, отрубями, обваренная кипятком; || ссора смута, свалка, драка. Заварка чаю, сиб. сколько идет его на один раз, порция. Заварка в шине, место, зачиненное сваркой. Заварка не хороша, заварка надежная, худо или хорошо сделана. Завара ж. вологодск. крутая каша из крупно смолотой ржи. || Новг. зеленая каша, из недозрелой ржи. ряз. кашица, размазня; завариха, саламата. || Вологодск. заклепка. Завараха, завареха ж. вост. завароха южн. завороха (варить? ворошить?), тревога, склока, ссора, смута, свалка, драка. Завариха вост. особ. вят. заваруха сиб. кисель, саламата, гуща; || новг. овсяная, ячная, пшенич. или ржаная кашка: пустой горшок разжигают, льют в него кипяток сыплют под мутовку смесь ячной и овсяной муки; крутой замес этот едят холодный, с постн. маслом, или поджарив на сковороде, латке. || Завариха твер. сварливая баба; сплетница. Заваруха твер. свалка, ссора, свара, драка. Заварушка, то же, смятеньице, замешаньице, смуты, ссоры. Заварной, заварный, для заварки служащий; заварной котел, чан; || заваренный; слегка вскипяченный, только обданный кипятком. Бублики всегда из заварного теста. Пирог с заварною капустой. Заварные ситцы, прочной, не линючей набивки; противопол. запарные, линючие. Заварчивый, легко поддающийся заварке. Заварать вологодск. заклепать завара (завора?), заклепка. Заварщик м. заварщица ж. кто заваривает что.