желатина

желати́на

ЖЕЛАТИНА франц. гелатина лат. вывар мясной, студень или клей, сухой навар; холодец, дрожалка, дрягва, дрогало.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. желатина — Желатина, желатины, желатины, желатин, желатине, желатинам, желатину, желатины, желатиной, желатиною, желатинами, желатине, желатинах Грамматический словарь Зализняка
  2. желатина — сущ., кол-во синонимов: 2 броможелатина 2 желатин 5 Словарь синонимов русского языка
  3. Желатина — (франц. gélatine, от лат. gelo застывать; син.: глутин, желатин, животный клей) продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани — коллагена, способный при охлаждении раствора образовывать гели... Медицинская энциклопедия
  4. желатина — ЖЕЛАТИН – продукт денатурации белка коллагена. Получают Ж. вывариванием костей, хрящей, копыт животных. В микробиол. практике применяется для приготовления твердых сред, добавляется к ним в количестве 10–15 %. Микробиология. Словарь терминов
  5. Желатина — Желатин (французское gélatine, от лат. gelatus — замёрзший, застывший), смесь белковых веществ животного происхождения. Ж. изготовляют из костей, сухожилий, хрящей и т. п. путём длительного кипячения с водой. Большая советская энциклопедия