1. Толковый словарь Даля

дежень

деже́нь

См. дежа

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. дежень — Имеет два значения: ржаной пирог из простого, грубого хлебного теста и пастообразное холодное блюдо из смеси творога, молока, сливок и овсяного толокна. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Кулинарный словарь
  2. дежень — •• [дежня, диал., вологодск., беломорск., арханг., перм., "толокно, замешанное на воде, молоке или сметане". От дежа; см. Трубачев, "Slavia", XXIX, 1960, стр. 22. – Т.] Этимологический словарь Макса Фасмера