буза

буза́

1.

БУЗА ж. каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). Быть бычку на веревочке, козе на бузе, на привязи, у яслей, где держат ком соли. Бузун м. елтонская, озерная, самосадочная соль; ее отличают от выварной, пермянки и балахонки, и от каменной, бузы. || Костр.-ветл. лишарь, трясина, ходун, зыбун, болотная зыбь. См. также бузовать.

2.

БУЗА ж. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая. || Особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных, овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем. || Яблочный или грушевый квас, сидр. Бузовая земля, ниж. добрая, черноземная, наземистая. Эта полоса будет побузовее той. Бузовый вкус. Бузать, буздать, буздырить что, юго-вост. жадно и много пить или хлебать, вологодск. буздырять, яросл. бузынить, тянуть, суслить. Бузыгать каз. пьянствовать; бузыга об. пьяница, пропойница. Бузник м. бузница ж. бузовар м. делающий и продающий бузу. Бузовщик, бузовщица. Бузня крым. бузной курень, место варки и продажи бузы. Бузыня ж. вят. приветливое название жены мужем. По сходству, см. также бузина.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

буза — 1) -ы, ж. Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе. [Черкесы] как напьются бузы на свадьбе, или на похоронах, так и пошла рубка. Лермонтов, Бэла. [перс. būzä] 2) -ы, ж. прост. Малый академический словарь
Буза — (тюрк.) напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как Пиво, но только без хмеля. Б. содержит 4—6% спирта. Б. распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Туркменистане. Большая советская энциклопедия
буза — орф. буза, -ы Орфографический словарь Лопатина
БУЗА — • Боевой устав зенитной артиллерии Сокращения, применяемые в СССР
буза — 1) скандал; 2) проявление недовольства, неповиновение, бунт; 3) легкая хозяйственная работа в колонии Словарь воровского жаргона
буза — 1. буз/а́¹ (скандал). 2. буз/а́² (напиток). 3. буз/а́³ (соль). Морфемно-орфографический словарь
буза — БУЗА 1. БУЗА, -ы; ж. [перс. buza] В Крыму и на Кавказе: лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи или ячменя. 2. БУЗА, -ы; ж. Разг. Возня, драка; шум, скандал. Затеять, устроить бузу. Толковый словарь Кузнецова
буза — 1. БУЗА1, ы, ж. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя. 2. БУЗА2, ы, ж. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу. Толковый словарь Ожегова
буза — Боза (тюрк.), пиво из зерна у народов Азии и Европы; у монголов также — молочная сыворотка, оставшаяся от приготовления арака Этнографический словарь
буза — Бузы, мн. нет, ж. [перс. buza] (обл.). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе). Большой словарь иностранных слов
буза — БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (неол. ·прост. ). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. "Прекратить бузу!" крикнул председатель. II. БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (·перс. buza) (·обл. ). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе). Толковый словарь Ушакова
буза — буза I ж. Хмельной напиток, изготовлявшийся из проса, гречихи, ячменя (обычно в Крыму и на Кавказе). II ж. простореч. Шум, скандал. Толковый словарь Ефремовой
буза — буза́ "напиток из гречихи и овсяной муки, вид полпива, браги", кавк., укр. буза́, также польск., сербохорв., болг. Заимств. из тюрк.: ср. тур., карач., казах. boza 1. "напиток из квашеного проса", 2. "напиток из кислого молока", тат., чагат., тоб. Этимологический словарь Макса Фасмера