мягкое вино
Фр.- Souple. Вино с довольно низкой кислотностью, уравновешенное, немного вяжущее и кисловатое
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Мягкое вино — Очень уравновешенное вино, немного вяжущее и кисловатое, нежное и хорошо сбалансированное вино. Вино. Энциклопедический словарь
