итальянские холодные закуски
К их числу относятся такие, как тунец, креветки, моллюски, грибы, артишоки, маслины, репчатый лук, салями, ветчина, часто заправленные соусом из растительного масла, уксуса и трав.
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me