братина

Братина во времена допетровские была на Руси сосудом, предназначенным для товарищеской попойки. Внешне братина была похожа на горшок с крышкой. Из братины пили вкруговую, черпая жидкость чумками, черпальцами и ковшами. Братины были разной величины; небольшие употреблялись даже прямо для питья из них — они назывались братинками. В таком сосуде мед долго оставался холодным, а сбитень — горячим. Братины делались из дерева, меди, серебра и даже золота. Серебряные и золотые братины с элементами чеканки и затейливой резьбы составляли предмет гордости царей. Зачастую на таких сосудах делались назидательные надписи вроде той, что была сделана внутри братины, поднесенной царю думным дьяком Третьяковым в 1618 году: «Человече! Что на мя зриши? Не проглотить ли мя хочешь? Аз есмь бражник; воззри, человече, на дно братины сея, открывши тайну свою».

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. братина — орф. братина, -ы (сосуд) Орфографический словарь Лопатина
  2. Братина — Русский шаровидный сосуд (нередко с низким поддоном и конусообразной крышкой) для питья на братчинных пирах (крестины, именины и пр.). Золотые и серебряные братины с чеканными узорами известны в XVI-XVII вв. Художественная энциклопедия
  3. Братина — Сосуд для питья, предназначенный, как указывает и самое название, для братской, товарищеской попойки; Б. имела вид горшка с покрышкою; была медной или деревянной, и большею частью, величиною с полуведерную ендову. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  4. братина — БРАТИНА -ы; ж. Старинный большой шаровидный сосуд, в котором подавались напитки для разливания по чашам или питья вкруговую. Толковый словарь Кузнецова
  5. Братина — Русский шаровидный сосуд для напитков (мёда, пива и др.), употреблявшийся на братчинных пирах (крестины, именины), на поминках. Торжественную весомость формы Б. часто подчёркивают низкий поддон и конусообразная крышка. Золотые и серебряные... Большая советская энциклопедия
  6. братина — -ы, ж. Старинный большой шаровидный сосуд, в котором подавались напитки для разливания по чашам или питья вкруговую; большая общая чаша для питья и еды. Малый академический словарь
  7. братина — БРАТИНА, ы, ж. В старину: большая чаша для вина, а также (обл.) для еды. Толковый словарь Ожегова
  8. братина — См. брат Толковый словарь Даля
  9. братина — Бра́т/ин/а (сосуд). Морфемно-орфографический словарь
  10. БРАТИНА — БРАТИНА — русский шаровидный сосуд 16-17 вв. для питья на братчинных пирах ("на всю братию") из дерева, меди, серебра, золота. Большой энциклопедический словарь
  11. братина — братина ж. 1. Старинный шаровидный сосуд, в котором подавались напитки для разливания по чашам или питья вкруговую. 2. Количество жидкости, вмещающееся в такой сосуд. Толковый словарь Ефремовой
  12. братина — БР’АТИНА, братины, ·жен. (·ист. ). Род ковша, употреблявшегося в допетровское время на пирах для вина. Толковый словарь Ушакова