1. Химическая энциклопедия

кукурузное масло

КУКУРУЗНОЕ МАСЛО, см. растительные масла.

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Кукурузное масло — Масло растительное (См. Масла растительные) жирное, получаемое из зародышей кукурузы (Zea mays). По химическому составу К. м. напоминает подсолнечное; оно содержит кислоты (в %): 2,5—4,5 стеариновой, 8—11 пальмитиновой, 0,1—1,7 миристиновой... Большая советская энциклопедия
  2. КУКУРУЗНОЕ МАСЛО — КУКУРУЗНОЕ МАСЛО (маисовое масло) — растительное жирное масло, получаемое из зародышей семян кукурузы. Применяется непосредственно в пищу, в производстве маргарина, в хлебопекарной промышленности. Большой энциклопедический словарь