1. Большая советская энциклопедия

Экзопептидазы

Экзопептида́зы

(от Экзо... и греч. peptós — сваренный, переваренный)

ферменты класса гидролаз; катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного или карбоксильного конца молекулы белка или пептида. Соответственно различают аминопептидазы и карбоксипептидазы. Ср. Эндопептидазы.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. экзопептидазы — орф. экзопептидазы, -аз, ед. -аза, -ы Орфографический словарь Лопатина
  2. Экзопептидазы — Ферменты группы гидролаз, действующие на концевые пептидные связи и катализирующие последовательное отщепление аминокислотных остатков с N- или С-конца полипептидной цепочки; участвуют в переваривании белков в тонкой кишке. Медицинская энциклопедия