1. Большая советская энциклопедия

Фукоза

Фуко́за

6-дезоксигалактоза, моносахарид (См. Моносахариды), относящийся к дезоксигексозам. Входит в состав многих природных соединений, в которых присутствует чаще всего в L-форме (растительные и бактериальные полисахариды; гликопротеиды, в том числе вещества групп крови; олигосахариды молока); D-фукоза — компонент некоторых растительных гликозидов. Известны ферменты (фукозидазы), отщепляющие остаток Ф. от молекул полисахаридов.

Фукоза

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. фукоза — ФУКОЗА, см. дезоксисахара. Химическая энциклопедия
  2. Фукоза — Моносахарид класса гексоз, один из стереоизомеров которого (L-фукоза) входит в состав гликопротеидов крови, различных тканей и секретов организма. Медицинская энциклопедия
  3. фукоза — 6-дезоксигалактоза, моносахарид. L-Ф.— компонент растит, и бактериальных полисахаридов, групповых веществ крови (детерминанта Н-группового вещества), олигосахаридов молока. D-Ф. входит в состав нек-рых растит, гликозидов. Биосинтез D-Ф. Биологический энциклопедический словарь
  4. Фукоза — C6H12O5 — есть моноза, изомерная с рамнозой (см.); она получается действием 3% серной кислоты на растения рода Fucus. Ф. медленно кристаллизуется из алкоголя в микроскопических иглах с температурой плавления 130—140°; от действия едкого натра буреет... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона