1. Большая советская энциклопедия

Тиндализация

Тиндализа́ция

Способ стерилизации (См. Стерилизация), предложенный Дж. Тиндалем (См. Тиндаль). Заключается в дробной обработке жидкостей и пищевых продуктов в текучем паре при 100 °С или при трёх- четырёхкратном нагревании их до 100—120 °С с промежутками в 24 ч. За это время споры бактерий, выжившие при 100 °С, прорастают, и вышедшие из них вегетативные клетки бактерий погибают при последующем нагревании. Т. применяют для стерилизации лекарственных препаратов, а также для так называемого горячего консервирования пищевых продуктов в специальных аппаратах с терморегуляторами. См. также Пастеризация.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. тиндализация — ДРОБНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ – многократная (3—4–кратная) обработка стерилизуемого материала текучим паром (100 °C, несколько минут) с интервалами в 24 ч, в течение которых поддерживается температура, благоприятная для прорастания спор. Микробиология. Словарь терминов
  2. тиндализация — орф. тиндализация, -и (от Тиндаль) Орфографический словарь Лопатина
  3. тиндализация — ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени англ. учёного Дж. Тиндаля, J. Tyndall), дробная стерилизация текучим паром, способ уничтожения спор микроорганизмов, осуществляемый повторным нагреванием вещества. Ветеринарный энциклопедический словарь
  4. Тиндализация — (J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная) метод стерилизации, заключающийся в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами... Медицинская энциклопедия
  5. ТИНДАЛИЗАЦИЯ — ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени Дж. Тиндаля) — способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С. Большой энциклопедический словарь