ТИНДАЛИЗАЦИЯ

ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени Дж. Тиндаля) — способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С. В периоды между нагреваниями объекты выдерживают в условиях, способствующих прорастанию спор. Применяется в основном для стерилизации жидкостей и пищевых продуктов, портящихся при температуре выше 100 °С. Ср. Пастеризация.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Тиндализация — (J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная) метод стерилизации, заключающийся в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами... Медицинская энциклопедия
  2. тиндализация — ДРОБНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ – многократная (3—4–кратная) обработка стерилизуемого материала текучим паром (100 °C, несколько минут) с интервалами в 24 ч, в течение которых поддерживается температура, благоприятная для прорастания спор. Микробиология. Словарь терминов
  3. Тиндализация — Способ стерилизации (См. Стерилизация), предложенный Дж. Тиндалем (См. Тиндаль). Заключается в дробной обработке жидкостей и пищевых продуктов в текучем паре при 100 °С или при трёх- четырёхкратном нагревании их до 100—120 °С с промежутками в... Большая советская энциклопедия
  4. тиндализация — сущ., кол-во синонимов: 1 стерилизация 9 Словарь синонимов русского языка