1. Большая советская энциклопедия

Сублимационная сушка

Сублимацио́нная сушка

Пищевых продуктов, способ консервирования, при котором происходит обезвоживание замороженных продуктов путём сублимации (См. Сублимация). См. в ст. Сушка.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сублимационная сушка — СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, то же, что лиофилизация. Ветеринарный энциклопедический словарь