Сахарная пальма

Са́харная па́льма

(Arenga pinnata, или A. saccharifera)

растение семейства пальм. Ствол высотой 7—12 м, диаметром 40—50 см; листья перистые, длиной 5—9 м. С. п. — однодомные растения, цветки пестичные и тычиночные в разных соцветиях, достигающих длины 2—3 м. Зацветают С. п. в возрасте 10—12 лет; первые соцветия появляются в пазухах верхних листьев. Плоды овальные, длиной 6—7 см, с кожистой желтовато-коричневой оболочкой и сладкой съедобной мякотью. После созревания плодов ствол отмирает. С. п. произрастает во влажных тропических лесах Юго-Восточной Азии, на полуострове Малакка, островах Малайского архипелага, Молуккских и Филиппинских; культивируют её во всей тропической Азии из-за сока, который получают при подсочке соцветий с пыльниковыми цветками (с 1 соцветия собирают до 5—7 л в сутки в течение 2,5 мес).

Сок содержит 16—20% сахара, который получают выпариванием. При посадке на 1 га 100 пальм урожай сахара колеблется от 4 до 10 т. Малопродуктивные пальмы срубают, добывая из крахмалистой сердцевины ствола Саго. Древесину и черешки листьев используют в строительстве. Прочное и не гниющее в воде волокно из листовых влагалищ идёт на рыболовные снасти, для защиты подводных кабелей, свай. Волокно листьев служит материалом для плетения циновок, корзин и т. п.

С. С. Морщихина.

Сахарная пальма

Рис. к ст. Сахарная пальма.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Сахарная пальма — См. Аренга. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  2. САХАРНАЯ ПАЛЬМА — САХАРНАЯ ПАЛЬМА — пальма рода аренга. В тропиках Юго-Вост. Азии, на п-ове Малакка, о-вах Малайского арх., Молуккских и Филиппинских. Культивируют во всей тропической Азии. Большой энциклопедический словарь