Подберёзовик
Берёзовик, обабок, черныш, чёрный гриб (Boletus scaber), губчатый шляпочный гриб семейства болетусовых. Шляпка диаметром до 10 см и более, различной окраски — от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. П. растет в лесах с берёзой; как правило, появляется в первой половине лета и встречается до осени. Съедобен; его используют в пищу жареным, варёным и заготавливают впрок (сушат и маринуют). В сырых местах чаще встречаются П. розовеющий (с розовеющей на изломе мякотью) и П. болотный (с белой или беловатой поверхностью шляпки).
Источник:
Большая советская энциклопедия
на Gufo.me
Значения в других словарях
- подберёзовик — -а, м. Гриб с бурой шляпкой, растущий в березовых лесах; березовик. Малый академический словарь
- подберёзовик — Под/берёз/ов/ик/. Морфемно-орфографический словарь
- подберёзовик — орф. подберёзовик, -а Орфографический словарь Лопатина
- подберёзовик — Берёзовик (Leccinum scabrum), гриб сем. болетовых. Шляпка диам. 10—15 см, выпуклая, от беловатой до тёмно-серой и почти чёрной. Поверхность слегка клейкая, гладкая или слабо опушённая. Гименофор трубчатый, беловатый, у зрелых плодовых тел выпуклый. Биологический энциклопедический словарь
- подберёзовик — Трубчатый гриб сем. болетовых. Распространён в Северном полушарии. Шляпки у молодых плодовых тел выпуклые, позднее подушкообразные (диам. до 15 см), от тёмно-серо-бурых до чёрных, мраморных. Трубочки беловатые, с возрастом темнеют. Биология. Современная энциклопедия
- подберёзовик — подберёзовик м. Гриб с бурой шляпкой и белой мякотью, растущий в березовых лесах. Толковый словарь Ефремовой
- подберёзовик — ПОДБЕРЁЗОВИК, а, м. Съедобный трубчатый гриб с коричневато-чёрной шляпкой, берёзовик. Толковый словарь Ожегова
