Печь

I

устройство, в котором в результате горения топлива или превращения электрической энергии выделяется тепло, используемое для тепловой обработки материалов или изделий либо для отопления. По сложившейся традиции к П. не принято относить паровые котлы (См. Паровой котёл), агломерационные машины, некоторые электрические нагревательные приборы и др. тепловые агрегаты, которые, по существу, попадают под определение П. (например, установки контактного нагрева). В то же время П. называют сложные агрегаты для термической или химико-термической обработки металлических изделий, при которой изделие в различных частях агрегата не только нагревается и выдерживается при заданной температуре, но и охлаждается до определённой температуры с регламентированной скоростью (например, термические башенные П.).

П. применяются во многих отраслях промышленности, а также в быту (для отопления, варки пищи, выпечки хлеба и т.д.).

Основные части П.: генератор тепла —часть П. или устройство, в котором выделяется тепло; рабочее пространство, в котором находятся материал или изделия; теплоотборник (в агрегатах для термической или химико-термической обработки), служащий для охлаждения изделий; устройство для подвода топлива или электрической энергии, а также для отвода продуктов сгорания; механизмы для загрузки, транспортирования через П. и выгрузки материалов и изделий; система автоматического управления работой П.; строительные конструкции (фундамент, каркас, площадки для обслуживания и т.п.); устройства для утилизации тепла продуктов сгорания топлива (Рекуператоры и Регенераторы). В зависимости от типа П. генераторы тепла и теплоотборники могут быть конструктивно отделены от рабочего пространства (например, вынесенные топки), но в большинстве современных П. они совмещены с рабочим пространством. В некоторых П. (например, в индукционных печах (См. Индукционная печь)) тепло генерируется в самом нагреваемом изделии. Отопительные П. совсем не имеют рабочего пространства, так как выделенное в них тепло передаётся нагреваемому помещению.

П. отличаются чрезвычайным разнообразием конструкций и работают на всех видах топлива, на электрической энергии, солнечной энергии и т.д. Рабочая температура в П. может быть от 100 до 5000 °С. Общепринятой классификации П. не существует. П. можно разделить на 2 большие группы: промышленные и бытовые.

Промышленные П. можно классифицировать по их технологическому назначению. П. для удаления влаги из материалов делятся на сушильные П., предназначенные для удаления влаги из твёрдых материалов (лесоматериалы, литейные формы, кожа, керамические и др. изделия), и выпарные П. (или точнее — выпарные аппараты) — для удаления влаги из растворов, применяемые в пищевой промышленности, химии и т.д. Нагревательные печи (См. Нагревательная печь) предназначены — для нагрева материалов или изделий без изменения их агрегатного состояния, например для нагрева металла перед обработкой давлением в металлургии и машиностроении. Термические печи (См. Термическая печь) используют для придания материалам и изделиям новых механических свойств, например для термической и химико-термической обработки прокатной продукции в металлургии и изделий в машиностроении. Обжиговые П. служат для обработки минерального сырья (руда, глина, известняк и т.п.) с целью изменения его структуры и химического состава перед последующей переработкой и для обжига изделий из этого сырья (строительные, огнеупорные материалы, глиняные и фарфоровые изделия и т.д.), а также эмалированных металлических изделий. Плавильные П. применяют для перевода обрабатываемого материала в жидкое состояние путём нагрева его выше температуры плавления при получении металлов из руд (см. Ватержакетная печь), выплавке стали и цветных металлов (см. Мартеновская печь, Двухванная печь), расплавлении чёрных и цветных металлов в литейном производстве (см. Вагранка, Отражательная печь), варке стекла, а также плавке различных материалов. П. для разложения и возгонки материалов, большей частью с изменением агрегатного состояния, служат для сухой перегонки топлива — получения кокса (см. Коксовая печь), древесного угля, возгонки летучих металлов, крекинга нефти и многих процессов химической промышленности.

Среди бытовых П. многочисленную группу составляют отопительные П. Многие бытовые П. (хлебопекарные, кондитерские и т.д.), особенно крупные, являются по существу промышленные П. и их также можно классифицировать по назначению.

По виду обогрева П. разделяют на пламенные и электрические. Пламенные П. отапливают каким-либо видом топлива. Они делятся на П. непосредственного нагрева, при котором продукты сгорания топлива соприкасаются с нагреваемым материалом или изделием (см. Методическая печь, Шахтная печь), и П. косвенного нагрева, в которых тепло от продуктов сгорания к нагреваемому материалу или изделию передаётся через стенку радиационных труб (См. Радиационная труба) или муфелей (См. Муфель), а в ряде случаев и через жидкости (см. Ванная печь). Электрические П. делят на печи сопротивления, в которых электрический ток пропускают через само изделие или электрические нагревательные элементы сопротивления, расположенные в печи, индукционные П. и дуговые печи (См. Дуговая печь), в которых тепло выделяется в электрической дуге. Особую группу составляют печи со специальными видами нагрева: плазменные печи (См. Плазменная печь), электроннолучевые печи (См. Электроннолучевая печь), оптические печи (См. Оптическая печь), в том числе гелиопечи, и др. С точки зрения тепловой работы промышленные П. классифицируют также по признаку протекающих в них процессов теплообмена. Различают П. с радиационным режимом теплообмена, в которых преобладает Лучистый теплообмен (например, мартеновские П., методические П.), П. с конвективным режимом, в которых основную роль играет Конвективный теплообмен (низкотемпературные нагревательные П., сушила), и П. со слоевым режимом, в которых обрабатываемый материал располагается в виде неподвижного или движущегося слоя (шахтные П., кипящего слоя печи (См. Кипящего слоя печь)); в П. последнего типа радиационный и конвективный механизмы переноса тепла играют, как правило, одинаковую роль.

П. классифицируют и по ряду др. признаков: по методу передвижения нагреваемых изделий (конвейерные печи (См. Конвейерная печь), печи с выкатным подом (См. Печь с выкатным подом), толкательные печи (См. Толкательная печь), протяжные печи (См. Протяжная печь), печи с шагающим подом (См. Печь с шагающим подом) и др.), по характерным конструктивным признакам (вращающиеся печи (См. Вращающаяся печь), кольцевые печи (См. Кольцевая печь), колпаковые печи (См. Колпаковая печь) и др.), по тепловому и температурному режимам (проходные печи (См. Проходная печь), Камерные печи, отражательные П. и т.п.) и др. Некоторые П. называют по имени изобретателей (мартеновские, печь Сименса и др.).

Лит.: Глинков М. А., Основы общей теории печей, 2 изд., М., 1962; Справочник конструктора печей прокатного производства, под ред. В. М. Тымчака, М., 1970.

В. М. Тымчак.

II

(лат. Fornax)

созвездие Южного полушария неба, наиболее яркая звезда 3,9 визуальной звёздной величины (См. Звёздная величина). Наилучшие условия для наблюдений в октябре — ноябре, видно в южных районах СССР. См. Звёздное небо.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. печь — 1) пеку, печёшь, пекут; прош. пёк, пекла, -ло; прич. страд. прош. печённый, -чён, -чена, -чено; несов. 1. (несов. испечь) перех. Приготовлять пищу сухим нагреванием на жару. Печь пироги. Печь хлеб. Печь яйца. Малый академический словарь
  2. печь — Устройство для тепловой обработки материалов и изделий либо для отопления. По области применения делятся на промышленные и бытовые; промышленные печи по назначению – на плавильные (напр. Техника. Современная энциклопедия
  3. печь — 1. печь/¹ (русская). 2. пе́чь²(ся)¹ [выпекать(ся)]. Морфемно-орфографический словарь
  4. печь — орф. I печь, пеку, печёт, пекут; прош. пёк, пекла II печь, -и и -и, тв. печью, предл. в (на) печи, мн. -и, -ей Орфографический словарь Лопатина
  5. печь — Древнерусское – пекти (приготавливать). Индийское – pakti (вареное кушанье). Впервые в русском языке глагол «печь» встречается в памятниках литературы, относящихся к X... Этимологический словарь Семёнова
  6. Печь — (Fornax) Небольшое и малозаметное созвездие южного неба. Было введено в середине XVIII в. Никола Л. Лакайлем под более длинным названием Fornax Chemica — Химическая Печь. Ни одна из звезд созвездия не превосходит 4-й звездной величины. См.: Таблица 4. Большой астрономический словарь
  7. Печь — I. ПРЯМОЕ ЗНАЧЕНИЕ 1) «печь железная», о к-рой говорится во Втор 4:20; 3Цар 8:51, — это П. для плавки металла (см. Железо, II). Видимо, в Дан 3:21,23 речь идет о верхнем отверстии в печи, через к-рое загружали руду, а в ст. Библейская энциклопедия Брокгауза
  8. Печь — (англ. oven), закрытое, в отличие от очага, сооружение, напоминающее горн, но предназначенное для приготовления пищи. Топка и камера могли быть совмещены, в более сложных конструкциях — отделены друг от друга. Археологический словарь
  9. Печь — (Быт 15:17). Печи у евреев употреблялись для расплавливания драгоценных металлов (Прит 17:3). Многие из этих печей, как можно заключить из египетских рисунков, были малы и потому удобны для переноски. Библейская энциклопедия архим. Никифора
  10. печь — Из семи печей хлеб есть Словарь синонимов Абрамова
  11. печь — глаг., нсв., употр. часто я пеку, ты печёшь, он/она/оно печёт, мы печём, вы печёте, они пекут, пеки, пеките, пёк, пекла, пекло, пекли, пекущий, пёкший, печённый; св. испечь 1. Если вы печёте блины, пироги и т. Толковый словарь Дмитриева
  12. ПЕЧЬ — ПЕЧЬ, закрытая конструкция, нагреваемая до высокой температуры за счет горения топлива или электричеством. Большинство печей используют для выплавки металла или производства сплавов. Научно-технический словарь
  13. Печь — (a. crosscut, entry, cut-through, breakthrough; н. Uberhauen, Rolle; ф. cheminee, remontee, montage; и. chimenea) — вспомогат. наклонная подземная горн. выработка, проводимая в осн. Горная энциклопедия
  14. печь — ПЕЧЬ 1. ПЕЧЬ, пеку, печёшь, пекут; пеки(те); пёк, пекла, -ло; печённый; -чён, -чена, -чено; нсв. 1. (св. испечь). что. Приготовлять пищу сухим нагреванием, прокаливанием на жару. П. пироги. П. хлеб. П. яйца. П. в костре картошку. П. как блины (разг. Толковый словарь Кузнецова
  15. печь — (печи ·обл.), пеку, печёшь, пекут, прош. вр. пёк, пекла, ·несовер. 1. что. Приготовлять в пищу сухим способом (без жиров и жидкостей), обогревая со всех сторон, прогревая на огне, горячих угольях или с помощью раскаленного воздуха в печи, духовке. Толковый словарь Ушакова
  16. Печь — (этнографич.) в народных поверьях и обрядах играет большую роль в зависимости от древнего культа огня и тесно с ним связанного культа домового духа. Особенно важное значение имеет П. в свадебных обрядах: сваты выламывают... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  17. печь — (печка) Общеславянское существительное, восходящее к основе пек. Буквальное значение "место, где пекут". Этимологический словарь Крылова
  18. ПЕЧЬ — ПЕЧЬ — устройство для тепловой обработки материалов (изделий) либо для отопления. По области применения делятся на промышленные и бытовые, по назначению — на плавильные, нагревательные, обжиговые, сушильные, отопительные, кондитерские, хлебопекарные и др. Большой энциклопедический словарь
  19. печь — печь I ж. 1. Устройство для отапливания помещения и варки пищи. 2. Специальное устройство для тепловой обработки материалов в каком-либо технологическом процессе. II... Толковый словарь Ефремовой
  20. печь — Род. п. -и́, ж., укр. пiч, род. п. пе́чи, блр. печ, др.-русск. печь, ст.-слав. пешть κάμινος, σπήλαιον (Супр.), болг. пещ, сербохорв. пе̑ħ, род. п. пе̏ħи, словен. ре̑č, род. п. реčȋ, чеш., слвц. рес, польск. рiес (м.), в.-луж. рjес, н.-луж. рjас. Праслав. Этимологический словарь Макса Фасмера
  21. печь — ПЕЧЬ или печи, пекать что, пещи, церк. прогревать, прокалять на огне, либо в вольном духу нежидкую пищу, снедь, яство. Пекут хлеб, пироги, блины. Печеная баранина, на углях. Печеная ветчина, запеченная в тесте. Я сроду блинов не пекала. Толковый словарь Даля
  22. печь — 1. ПЕЧЬ1, пеку, печёшь, пекут; пёк, пекла; пеки; пёкший; печённый (ён, ена); пёкши; несов. 1. что. Приготовлять пищу сухим нагреванием на жару, в печи. П. пироги. П. в духовке. 2. что. Приготовлять для еды, сильно нагревая, прокаливая. П. картофель. Толковый словарь Ожегова