Пероксидазы

Пероксида́зы

Группа ферментов класса оксидоредуктаз (См. Оксидоредуктазы); катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот (пероксидаза жирных кислот), цитохрома (цитохромпероксидаза), глутатиона (глутатионпероксидаза) с помощью перекиси водорода (H2O2) или органических перекисей. П., выделенные из различных источников, различаются молярной массой и субстратной специфичностью. Наиболее широко распространена и подробно изучена растительная П. (главным образом из корней хрена; молярная масса 44100), простетическая группа которой близка гему гемоглобина (последний обладает слабой пероксидазной активностью). Играет важную роль в дыхании растений, катализируя наряду с полифенолоксидазой (См. Полифенолоксидаза) окисление дыхательных хромогенов (См. Дыхательные хромогены) в дыхательные пигменты. У животных П. в небольших количествах обнаруживаются лишь в лейкоцитах и молоке. П. хрена применяют в лабораториях при определении глюкозы в крови и моче, а также в качестве маркерного белка в цитохимических исследованиях.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. пероксидазы — Ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют окисление разл. полифенолов, аминов, жирных к-т, цитохрома (цитохромпероксидаза) и др. соединений с помощью перекиси водорода или органич. перекисей. Биологический энциклопедический словарь
  2. пероксидазы — орф. пероксидазы, -аз, ед. -даза, -ы Орфографический словарь Лопатина
  3. Пероксидазы — Общее название группы ферментов (КФ 1.11.1.1—1.11.1.10) класса оксидоредуктаз, катализирующих в живых клетках реакции окисления различных веществ с помощью перекиси водорода. Медицинская энциклопедия
  4. пероксидазы — ПЕРОКСИДАЗЫ (донор: пероксид водорода оксидоредуктазы) ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие окисление с помощью H2O2 разл. неорг. и орг. веществ по схеме: E, E1 и E2- соотв. исходная П. и ее окисленные формы; ДH2, ДH• и Д — соотв. Химическая энциклопедия
  5. пероксидазы — ПЕРОКСИДАЗЫ — ферменты, катализирующие окисление различных органических соединений кислородом перекиси водорода, являющиеся сложными белками, простетическая группа которых содержит железо; распространены почти исключительно в растительных организмах. Ботаника. Словарь терминов
  6. ПЕРОКСИДАЗЫ — ПЕРОКСИДАЗЫ — ферменты, катализирующие в живых клетках реакции окисления различных веществ с помощью перекиси водорода. Участвуют в дыхании растений. Пероксидаза хрена применяется в медицине при биохимическом исследовании некоторых компонентов крови и мочи. Большой энциклопедический словарь