Масличная пальма
Масли́чная пальма
(Elaeis guineensis)
растение семейства пальм. Стволы до 20—30 м высотой (в культуре 10—15 м). Листья перистые, длиной до 6—7 м. Однодомное растение с соцветиями из однополых цветков; зацветает на 4—5-м году жизни. Одна кисть состоит из 600—800 пестичных цветков и при созревании плодов (костянка величиной со сливу) весит 25—50 кг. Сочный околоплодник содержит до 70 % пальмового масла (См. Пальмовое масло). В семенах содержится до 26 % так называемого ядропальмового масла, используемого в пищу и для производства маргарина. Растет М. п. в западной части Экваториальной Африки. В культуре распространена повсюду в тропиках, но главным образом в тропической Африке, где она возделывается с 17 века.
Лит.: Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
Значения в других словарях
- масличная пальма — (Elaeis), род растений сем. пальм. 2 вида, в тропиках Юж. Америки и Африки. Наиб, известна африканская М. п. гвинейская (Е. guineensis). Ствол выc. 15—20 (иногда до 30) м. Листья перистые, дл. до... Биологический энциклопедический словарь
- Масличная пальма — (Elaëis Jacq.) — род перистых пальм, отличающихся обильным содержанием масла в мякоти своих плодов и дающих так наз. пальмовое масло. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- МАСЛИЧНАЯ ПАЛЬМА — МАСЛИЧНАЯ ПАЛЬМА — дерево семейства пальм. В западной части Экваториальной Африки. Культивируют в тропиках, добывая из околоплодников т. н. пальмовое масло, а из семян — ядропальмовое масло, используемые в пищу. Большой энциклопедический словарь
