Лизин

Лизи́н

Α, ε-диаминокапроновая кислота, диаминомонокарбоновая аминокислота (См. Аминокислоты), бесцветные кристаллы, мол. масса 146,19:

Лизин

.

Л. известен в виде двух оптически активных D- и L-форм. Природный L.-Л. (tпл 224—225°С, с разложением) хорошо растворим в воде, кислотах и основаниях, плохо — в спирте. Выделен в 1889 из гидролизата казеина, синтезирован в 1902; входит в состав почти всех белков животного и растительного происхождения (в большом количестве Л. содержится в гистонах (См. Гистоны) и протаминах (См. Протамины), в малом — в белках злаков). Л. — незаменимая аминокислота, которая не синтезируется в организме человека и животных. Отсутствие Л. в пище замедляет рост у детей, у взрослых приводит к отрицательному балансу азота и нарушению нормальной жизнедеятельности организма. Суточная потребность в Л. у взрослых составляет 23 мг/кг массы тела, у младенцев — 170 мг/кг. В промышленности Л. получают микробиологическим синтезом (См. Микробиологический синтез); применяют для обогащения кормов с.-х. животных и некоторых пищевых продуктов.

Лит.: Майстер А., Биохимия аминокислот, пер. с англ., М., 1961.

Т. С. Пасхина.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. лизин — Диаминомонокарбоновая кислота, незаменимая аминокислота. Входит в состав почти всех белков, в том числе и микробных. Ограниченное содержание Л. в белках растительного происхождения существенно снижает их пищевую и кормовую ценность. Микробиология. Словарь терминов
  2. лизин — орф. лизин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. лизин — ЛИЗИН (2,6-диаминогексановая кислота, Lys, К) H2N(CH2)4CH(NH2)COOH мол. м. 146, 19; бесцветные кристаллы. Для L-, D- и D,L-Л. т. пл. соотв. 224, 224 и 172 °C (плавятся с разл.); для L- и D-Л. [α]D25 соотв. +25,72° (концентрация 1,6 г в 100 мл... Химическая энциклопедия
  4. лизин — ЛИЗИН а, м. lysine, нем. Lysin <�гр. lysis растворение.хим., биол. Одна из аминокислот, присутствующая почти во всех белках. Крысин 1998. — Лекс. СИС 1954: лизИны. Словарь галлицизмов русского языка
  5. лизин — лизин , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. Лизин — Незаменимая аминокислота, относящаяся к диаминомонокарбоновым кислотам (α-, ε-диаминокапроновая кислота); содержится почти во всех белках; нарушение обмена Л. наблюдается, например, при несовершенном десмогенезе, коллагенозах. Медицинская энциклопедия
  7. лизин — (сокр. Lys, Лиз), L-a, g-диаминокапроновая к-та, незаменимая аминокислота. Входит в состав почти всех белков животного, растит, и микробного происхождения (в большом кол-ве содержится в гистонах и протаминах, в малом — в белках злаков)... Биологический энциклопедический словарь
  8. ЛИЗИН — ЛИЗИН (H2N(CH2).4CH(NH2).COOH), растворимая эфирная АМИНОКИСЛОТА, содержащаяся в белках. Научно-технический словарь
  9. ЛИЗИН — ЛИЗИН — CH2(NH2)(CH2)3CH(NH2)COOH, алифатическая аминокислота с выраженными свойствами основания. Входит в состав белков. Незаменимая аминокислота. Синтетический лизин применяют для обогащения кормов и пищевых продуктов. Большой энциклопедический словарь
  10. лизин — лизин м. Одна из аминокислот, входящая в состав белков. Толковый словарь Ефремовой