1. Большая советская энциклопедия

Ледник

Ле́дник

Складское помещение, охлаждаемое естественным льдом, предназначенное для хранения скоропортящихся пищевых продуктов (мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, плодов, овощей и др.). Пример Л. простейшего типа — приусадебный ледник-погреб ёмкостью 0,5 т. Он представляет собой теплоизолированный котлован с входным люком и навесом над ним. На дне котлована укладывают лёд (40 ÷ 60 м3), а сверху размещают продукты на деревянных решётках. К Л. относятся также ледяные продовольственные склады для долговременного хранения. Крупный ледяной склад системы Крылова ёмкостью 250 т включает 12 камер хранения, расположенных внутри ледяного массива, объём которого составляет около 4400 м3. Теплоизоляция ледяного массива достигается слоем древесных опилок или торфа. Л., в которых обеспечивается околонулевая температура, применяются в сельском хозяйстве и отчасти в торговле и молочной промышленности, главным образом для хранения скоропортящихся продуктов. Понижение температуры в Л. до —1°С достигается ледосоляным охлаждением (См. Ледосоляное охлаждение). На ж.-д. транспорте для перевозки скоропортящихся продуктов применяют вагоны-ледники (см. Вагон изотермический).

Лит.: Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, М., 1963; Щелоков В. К., Ледяные хранилища, М., 1967.

В. А. Бобков.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. ледник — 1) ледник -а, м. Погреб со льдом или снегом, а также специальный шкаф, помещение со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. 2) ледник -а, м. Естественное скопление масс льда в горных или полярных областях; глетчер. Горный ледник. Долинный ледник. Малый академический словарь
  2. ледник — Масса льда преимущественно атмосферного происхождения, испытывающая вязкопластическое течение под действием силы тяжести и принявшая форму потока, системы потоков, купола (щита ) или плавучей плиты. География. Современная энциклопедия
  3. ледник — 1. ле́д/ник/ (погреб). 2. лед/ни́к/ (глетчер). Морфемно-орфографический словарь
  4. ледник — орф. I ледник, -а (погреб) II ледник, -а (глетчер) Орфографический словарь Лопатина
  5. ледник — ЛЕДНИК - висячий Л. Скопление льда, которое заполняет углубление в крутых склонах (в большинстве случаев с разорванными краями) и время от времени обрывается ледовыми обвалами. - горный... Словарь спортивных терминов
  6. ледник — ЛЕДНИК Масса льда преимущественно атмосферного происхождения, испытывающая вязко-пластическое течение под действием силы тяжести и принявшая форму потока, системы потоков, купола (щита) или плавучей плиты. Различают: наземные... Гляциологический словарь
  7. ледник — [погреб со льдом, яма со срубом, набитая льдом или снегом (Даль, лед)] см. >> здание Словарь синонимов Абрамова
  8. Ледник — (a. glacier; н. Gletscher; ф. glacier; и. helero, glaciar, ventisquero) — поток льда атмосферного происхождения. Формируется на земной поверхности, когда снежный покров не успевает полностью стаять и испариться. Горная энциклопедия
  9. Ледник — Продовольственный склад, охлаждаемый льдом. (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995) Архитектурный словарь
  10. ледник — I. ЛЕДНИК -а; м. Погреб со льдом или снегом; специальный шкаф, помещение со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. Положить мясо в л. Вагон-ледник. (вагон, оборудованный холодильной установкой). II. ЛЕДНИК -а;... Толковый словарь Кузнецова
  11. ледник — ЛЕДН’ИК, ледника, ·муж. (геол.). Ледяной покров, спускающийся с горных вершин в долины, масса движущегося льда; то же, что глетчер. II. Л’ЕДНИК, ледника, ·муж. Погреб, набитый льдом для хранения скоропортящихся продуктов, кушаний и напитков. Толковый словарь Ушакова
  12. ледник — См. лед Толковый словарь Даля
  13. Ледник — При набивке Л. необходимо принимать во внимание неизбежные потери вследствие таяния льда в теплое время года. Величина этой потери зависит от устройства Л. Желудок, т. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  14. ледник — ледник I ледник м. Погреб, шкаф или специальное помещение со льдом для хранения продуктов. II ледник м. Скопление льда атмосферного происхождения, движущееся по земной поверхности в горных или полярных областях. Толковый словарь Ефремовой
  15. ледник — 1. ЛЕДНИК, а, м. Погреб, набитый льдом, а также шкаф, специальное помещение со льдом для скоропортящихся продуктов. Спуститься в л. | прил. ледниковый, ая, ое. 2. ЛЕДНИК, а, м. Толковый словарь Ожегова