Караси
Караси́
(Carassius)
род рыб семейства карповых. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. 2 вида — золотой, или обыкновенный, К. (Carassius carassius) и серебряный К. (С. auratus). Золотой К. распространён в Восточной и Средней Европе, в Азии (на В. до р. Лены). Тело высокое, окраска тёмно-коричневая, бока золотистые. Парные и анальные плавники обычно красноватые. Длина до 45 см, весит до 3 кг. Живёт в заболоченных, заросших водоёмах, пойменных озёрах, реже в реках на участках с замедленным течением. При промерзании или пересыхании водоёма закапывается в ил на глубину до 70 см и т. о. переживает холодную зиму или жаркое лето. Половой зрелости достигает на 3—4-м году. Нерест весной, порционный, икру откладывает на растительность. Плодовитость до 300 тыс. икринок. Питается растительностью, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Серебряный К. распространён в бассейне Тихого океана, по всей Сибири, в низовьях рек Аральского бассейна Европейской части СССР. Два подвида — С. auratus auratus и С. а. gibelio. Окраска тела серебристая. Длина тела до 45 см, весит иногда более 1 кг. Одомашненная форма — Золотая рыбка. У серебряного К. в некоторых водоёмах встречаются популяции без самцов, которые размножаются путём скрещивания с золотым К., сазаном и др. К. — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.
А. А. Световидова.
Караси: 1 — золотой; 2 — серебряный.
Значения в других словарях
- караси — КАРАСИ (Carassius), род пресноводных рыб сем. карповых. Два вида — золотой, или обыкновенный, К. и серебряный К., имеют промысловое значение. Караси: сверху — золотой; снизу — серебряный У золотого К. (C. carassim) золотистая чешуя, брюшина светлая. Сельскохозяйственный словарь
- караси — (Carassius), род пресноводных рыб сем. карповых. Дл. до 45 см, масса до 3 кг. Тело высокое, спина тёмно-коричневая, бока золотистые. Спинной плавник длинный, в спинном и анальном плавниках по зазубренному колючему лучу. 2 вида. Биологический энциклопедический словарь
- караси — Род пресноводных рыб сем. карповых. Включает 2 вида: обыкновенный, или золотой, карась и серебряный карась. Дл. до 45 см, масса до 3 кг. Спина у обыкновенного карася тёмно-коричневая, с зеленоватым отливом, бока золотистые, с медным отливом. Биология. Современная энциклопедия
- караси — Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие... Кулинарный словарь
- КАРАСИ — КАРАСИ — рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида: обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена); серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Большой энциклопедический словарь
- Караси — Турецкий вилайет в Мал. Азии, обнимает середину древней Мизии, с европейским полуо-вом Галлиполи (фракийским Херсонесом), и простирается во внутрь страны на Ю. до Эригез-Дага, близ древней Анкиры. Главн. город Баликесри. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
