1. Большая советская энциклопедия

Дубильные вещества

Дуби́льные вещества

То же, что Дубящие вещества.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. дубильные вещества — ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА растительные, таннины, высокомолекулярные фенольные соединения р-ний, способные образовывать прочные связи с белками и др. природными полимерами (целлюлозой, пектиновыми веществами). Сельскохозяйственный словарь
  2. дубильные вещества — ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА — сложные органические безазотистые соединения вяжущего вкуса (сложные эфиры сахаров и галловой кислоты), содержащиеся в клеточном соке некоторых растений в большом количестве (напр., у видов родов Quercus, Salix и др.). Ботаника. Словарь терминов
  3. Дубильные вещества — (tannica) вяжущие вещества растительного происхождения; в медицине используют содержащие Д. в. кору дуба, шалфей, чернику и др. Медицинская энциклопедия
  4. Дубильные вещества — (химич.). — Под названием Д. веществ соединяют весьма разнообразные и сложные по составу растворимые органические вещества ароматического ряда, чрезвычайно распространенные в растительном царстве... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона