Шасла
(Chasselas) — наилучший и наиболее известный столовый (десертный) и лечебный виноград, разводимый во всех винодельческих странах; выдающимися достоинствами обладает Ш., культивируемая в окрестностях Фонтенбло (Франция) и в особенности — в Томери (Thomery). Плоды (ягоды) Ш. отличаются нежной кожицей, сочной мякотью и чрезвычайно приятным на вкус соком. Разновидностей Ш., поспевающей очень рано, весьма много, но важнейшими считаются: Chasselas doré (синонимы: Ch. blanc, Ch. de Fontainebleau и др.), Ch. violet (синонимы: Ch. rouge, Cerése и др.), Ch. rose (синонимы: Ch. rouge, Ch. royal и др.), Ch. de Falloux и др.
В. Т. Δ.
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me
Значения в других словарях
- шасла — -ы, ж. Сорт столового винограда с нежными сочными ягодами желтовато-зеленого цвета. [франц. chasselas] Малый академический словарь
- Шасла — Группа столовых сортов винограда раннего срока созревания. Происходят из Египта и Франции. Гроздь средней величины (120—180 г), цилиндро-конической или конической формы, средней плотности или рыхлая. Ягоды округлые. Большая советская энциклопедия
- шасла — орф. шасла, -ы Орфографический словарь Лопатина
- шасла — ШАСЛА ы, ж. chasselas m. Шасселас. Род винограду белого и сладкого вкусом. 1788. Сл. нат. ист. Сорт лечебного винограда без семечек, растет в Крыму. Павленков 1911. Словарь галлицизмов русского языка
- шасла — ШАСЛА -ы; ж. [франц. chasselas] Сорт столового винограда с нежными сочными ягодами желтовато-зелёного цвета; вино из винограда этого сорта. Толковый словарь Кузнецова
- ШАСЛА — ШАСЛА — сорта винограда (Шасла белая, мускатная, розовая) египетского и французского происхождения. Выращивают в России, на Украине, в Молдавии, Грузии. Ягоды светло-зеленые, золотисто-желтые, розовые. Употребляют в свежем виде, для соков. Большой энциклопедический словарь
- шасла — шасла ж. 1. Сорт столового винограда с нежными сочными ягодами желтовато-зелёного цвета. 2. Сорт вина из винограда такого сорта. 3. Вино такого сорта. Толковый словарь Ефремовой
