цитаза
ЦИТАЗА — фермент, под влиянием которого происходит гидролиз гемицеллюлоз.
Источник:
Словарь ботанических терминов
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Цитаза — См. Цитаз и Энзимы. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- цитаза — [< гр. сосуд, клетка] – 1) фермент, расщепляющий гемицеллюлозу; 2) цитаза Мечникова – вещество типа ферментов, содержащееся в сыворотке крови каждого животного; соединяясь с веществами, появляющимися в сыворотке животных, иммунизированных каким-либо микробом, уничтожает этот микроб Большой словарь иностранных слов
