протеиназы
ПРОТЕИНАЗЫ — ферменты из группы пентидгидролаз, расщепляющие белок до пептидов. К ним относятся папаин, соланин, а также фермент, полученный из листьев Drosera rotundifolia L.
Источник:
Словарь ботанических терминов
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Протеиназы — Протеолитические ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление белков по пептидным связям, например пепсины. Медицинская энциклопедия
