лиофобность

ЛИОФОБНОСТЬ — неспособность частичек измельченного вещества, в частности биополимеров, взаимодействовать с молекулами жидкой дисперсионной среды. При этом образуются лиофобные дисперсные системы (лиофобные коллоиды). Частички веществ в этих системах слабо сольватированы или слабо гидратированы, имеют небольшую устойчивость и легко выпадают в осадок под действием разведенных электролитов (коагулируют).

Источник: Словарь ботанических терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. лиофобность — орф. лиофобность, -и Орфографический словарь Лопатина
  2. лиофобность — ЛИОФОБНОСТЬ, см. лиофильность и лиофобность. Химическая энциклопедия
  3. лиофобность — сущ., кол-во синонимов: 3 гидрофобность 1 олеофобность 1 свойство 32 Словарь синонимов русского языка