лиофилизация

ЛИОФИЛИЗАЦИЯ — высушивание тканей и др. биологических объектов при пониженной температуре и разреженном воздухе. Для Л. имеются специальные установки, в которых благодаря разрежению воздуха и перепаду температур из образца удаляется вода. Денатурация белков, автолиз и распад нативных веществ происходят в значительно меньшей степени, чем при высушивании при комнатной или повышенной температуре.

Источник: Словарь ботанических терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Лиофилизация — (греч. lyo растворять + phileo любить, иметь склонность) метод обезвоживания биологического материала, заключающийся в его замораживании с последующей сушкой в вакууме; применяется для обеспечения сохранности основных свойств биопрепаратов... Медицинская энциклопедия
  2. лиофилизация — орф. лиофилизация, -и Орфографический словарь Лопатина
  3. лиофилизация — Лиофилизация — способ получения сухих препаратов микроорганизмов и ферментов. Заключается в быстром замораживании и обезвоживании сохраняемых культур. Толковый словарь по почвоведению
  4. лиофилизация — ЛИОФИЛИЗАЦИЯ Новый способ обезвоживания продуктов в глубоком вакууме, особенно эффективный при низких температурах. Получил широкое распространение в пищевой промышленности, позволяет получать продукты... Словарь спортивных терминов
  5. Лиофилизация — (от греч. lýo — растворяю и philéo — люблю) лиофильная сушка, высушивание тканей и др. биологических объектов в замороженном состоянии под вакуумом. При этом вода удаляется из замороженных объектов путём сублимации льда, т. Большая советская энциклопедия
  6. лиофилизация — Способ сушки влагосодержащих материалов, продуктов, культур микроорганизмов при низкой температуре (из замороженного состояния) в вакууме. Используется при хранении и консервации продуктов, пром. Микробиология. Словарь терминов
  7. лиофилизация — ЛИОФИЛИЗАЦИЯ (от греч. lyo — растворяю и phileo — люблю), лиофильная сушка, сублимационная сушка, метод высушивания биол. объектов и пищевых продуктов в замороженном состоянии под вакуумом. Ветеринарный энциклопедический словарь
  8. лиофилизация — сущ., кол-во синонимов: 1 сушка 19 Словарь синонимов русского языка