легумин

ЛЕГУМИН — белок из группы глобулинов, содержащийся в семенах Pisum sativum L. и некоторых др. бобовых растений.

Источник: Словарь ботанических терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Легумин — (от лат. legumen, род. падеж leguminis — стручковое растение) запасный белок из группы глобулинов (См. Глобулины), содержащийся в семенах бобовых растений. Наиболее хорошо изучен Л. из семядолей гороха, где он вместе с др. Большая советская энциклопедия
  2. легумин — Запасной глобулярный белок семян бобовых растений. Биологический энциклопедический словарь
  3. Легумин — (хим.) — выделен впервые из семян гороха, бобов и чечевицы Эйнгофом в 1805 г. Пру, Браконо и Либих считали его сначала тожественным с казеином молока (см. Белковые вещества), почему и было дано Л. название растительного казеина. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  4. легумин — сущ., кол-во синонимов: 2 белок 99 глобулин 9 Словарь синонимов русского языка